Auténticos CORNDOGS

Hoy nos vamos a USA y os traigo una auténtica especialidad fastfood; CORNDOGS.

Esta especialidad son un tipo de comida callejera que podréis encontrar en USA , México, etc. y ahora llegando a España en muchos centros comerciales, Parque de Atracciones … etc

Es una comida que nos sirve como snack, aperitivo o comida divertida para cualquier fiesta; cumpleaños , etc.

Ingredientes para 4 personas

  • 8 salchichas grandes tipo Frankfurt
  • 1/2 taza de harina normal
  • 1/2 taza de harina de maíz (que no Maizena)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 175ml de leche
  • 1huevo
  • Aceite de girasol
  • Sal y pimienta.
  • Palillos para brochetas

Elaboración

Ensartamos en palos de brocheta, sin llegar a atravesar la salchicha por completo. Para que los palillos no queden demasiado largos les cortamos un tercio.

 Reservamos.

Masa rebozado

Mezclamos las harinas, la levadura, el azúcar y un poco de sal y pimienta en un cuenco. 

Por otro lado, batimos la leche y un huevo grande en un vaso mezclador o un cuenco estrecho y alto. 

Vamos incorporando la mezcla de la harina hasta conseguir una masa densa.

Metemos en el vaso alto las brochetas para que se embadurnen de forma homogénea de la masa y las dejamos hasta que, en una sartén o cazo o en una freidora, el aceite se caliente lo suficiente.

Sacamos las brochetas del vaso y dejamos escurrir un poquito para resbale el exceso de masa y freímos.


Es recomendable si freís en sartén que lo hagáis de una en una y las vayáis girando y así podréis controlarlas mejor consiguiendo un bonito color dorado.

Temperatura del aceite medio.


Dejamos escurrir en un papel absorbente y servimos con la salsa que más nos guste; ketchup, picante, mostaza, tártara…etc


A divertirse y ya me contaréis que tal 🌽🌭🏀🏒🏈🗽🇺🇸

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Mari Carmen dice:

    Pues voy a probar a hacerlo. ¡Ya te contaré!

    Le gusta a 1 persona

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